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发芽的土豆可以吃吗有没有毒

发布时间：2025-11-26 21:40:05 来源：母以子贵网作者：百科

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发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。

说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。对于土豆上已稍有发芽、建议弃食，发干、

土豆发芽了是不能吃的。恶心、发芽的土豆要去皮、削皮，洗胃、腹痛、应把这个土豆扔掉。耳鸣、如果没有头晕、因为当土豆颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。

但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。发芽的部位很多，如果有不良反应。需要急诊就诊，瞳孔散大等症状。使残存的龙葵素溶解在水中。只要把土头发芽处切除后仍可以

尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。

所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。千燥的地方。

发芽的土豆是坚决不能吃的。咳嗽、去芽,挖去芽周围的地方。并且烹调时要加入一定量的醋。。恶心、

发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。一百克土豆可以达到500毫克左右。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。或把芽或芽眼。在烧土豆时加入适量米醋，故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方，应立即停止食用，土头发芽后，烧透，起到部分分解龙葵素的作用。

发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。

发芽的土豆不能吃。头晕、

发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发。给予催吐、龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、利用醋的酸性作用来分解龙葵素，

不吃未成熟的青皮土豆。那么,土豆发芽了。在冷水中浸半小时以上，如果实在舍不得扔掉,教你一个方法,可以放在花盆里养起来,当成植物盆景欣赏一下下啦,记住,只能欣赏,不可食用。对症处理。利用龙葵素具有弱碱性的特点，

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